2025年3月 - 红杉谷 - 中国文化旅游网的生态住家、当地旅程和本地体验

更新于 2025-04-07 | 分类: 记忆 | 作者: wiran | 0条评论

洋芋（北方多称土豆，南方多称马铃薯）是全球第四大重要的粮食作物，仅次于稻米、玉米和小麦。洋芋含有一些有毒的生物碱，如茄碱和卡茄碱，特别集中在未成熟期，或者存储不当的芽眼四周和见光变绿部位，且不会因烹煮加热而分解。四季豆（菜豆）是全球种植范围最广的食用豆类...

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更新于 2025-03-31 | 分类: 生存 | 作者: wiran | 0条评论

"搬到乡下去住？"我无法判断这是否成为中国人的潮流，或者什么时候会形成潮流。并且，虽然农村废弃模式在全球基本相同——农村人口减少，人口老龄化，服务有限，住房和农田纷纷被废弃——但中国农村有较为充足的水、电、气供应，并且交通和通讯普及率高，与全球许多离网地...

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更新于 2025-04-21 | 分类: 旅行 | 作者: wiran | 0条评论

红杉谷“2025 清明限定与农共耘”主题活动，吃春菜，助春耕，可开五场，每场限定十人。春菜工作坊茶粿、清炒、凉拌；预留料按时令蔬菜标准，可能包含艾蒿、清明菜（鼠曲草）、荠菜（护生草）、马兰（鱼鳅串）、小茴香、折耳根（鱼腥草）、藠头（薤）、藿香、春笋、蚕...

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更新于 2025-03-27 | 分类: 记忆 | 作者: wiran | 0条评论

最近的朋友圈都在晒挖野菜，让我们跟随苏州林学会理事长王金虎老师，一起了解一些野菜的知识吧。首先野菜不应该是人工栽培的，其次是可以作为蔬菜来食用的。也包括不是完全野生的，人为加以管理的，或者叫做人工抚育型半野生的。现在大家都喜欢野菜，不少野菜变成了栽培的作...

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更新于 2025-03-21 | 分类: 生存 | 作者: wiran | 0条评论

The world is facing a looming jobs crisis. Cities can help by Ming Zhang, Global Director, Urban, Resilience and Land Global De...

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更新于 2025-03-20 | 分类: 记忆 | 作者: wiran | 0条评论

如果对螺蛳粉、臭豆腐、折耳根和白花蛇草水有点介意，那么这些食物看着就够你震撼了，但它们通通被奉为美食。

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更新于 2025-03-19 | 分类: 营造 | 作者: wiran | 0条评论

2024年12月，云南东川的冬季午后，雾气已经散去，帕特里克·奈斯（Patrick Nijs）站在卡比杉（Kabissa）农场里，弯腰捻起一把红土，用手指轻轻揉搓，红土从指缝滑落。这片红土地，与他童年的刚果记忆重叠在一起。“它跟非洲太像了。”奈斯还记得2...

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更新于 2025-03-15 | 分类: 生存 | 作者: wiran | 0条评论

竹子在四川盆地和丘陵地区很常见，曾经遍布在每一个院落，但品种单一，基本是慈竹。慈竹在农耕时代是制作生产和生活用竹编制品的材料，几乎要到仲夏以后才舍得吃它的笋，相当于晚季笋，长不成好竹子了，吃掉不浪费。要吃春笋得花心思引种栽培，加辣椒小炒，是一种对劳动得体...

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更新于 2025-03-15 | 分类: 生存 | 作者: wiran | 0条评论

大头菜（芥菜疙瘩）是芥菜的一个变种，食用部位以块根为主，主要用作鲜拌菜和腌咸菜。大头菜必须种得珠圆玉润，而且要在足够嫩的时候收割加工，任一条件不够的就会又硬又实像长了骨头，不好入口。在粤语里面的“生骨大头菜”就是小孩子“纵坏了”。川西人从儿时就有的记忆就...

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更新于 2025-03-11 | 分类: 生存 | 作者: wiran | 0条评论

SHTF的意思是Shit Hits The Fan，是一个灾难预备俚语，指的是大范围灾难或危机的情况，以及灾难后以混乱和无序为特征的危机局势。最常见的 SHTF 情况包括（1）自然灾害、（2）经济崩溃、（3）疫情爆发、（4）战争和（5）戒严、网络攻击等社...

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