红杉谷的暮春初夏

红杉谷的天很蓝。

红杉谷的春天是花的世界。

红杉谷的初夏则呈现许多果的景象。樱桃、桑葚、枇杷是美味鲜果，还可以做成果酱和泡制果酒。接下来将成熟的是葡萄、李子和桃子，秋天会有刺梨、核桃和橙子。

迁徙来一巢蜂，我们给做了木制蜂箱。

今年，将自己和友邻分享都吃不完的枇杷鲜果做成了川贝枇杷膏。

材料：枇杷鲜果 5000克，川贝 300克，甘蔗冰糖 300克，山花蜜 500克

1、枇杷洗净、去皮、去籽，剥出果肉，放入料理机打成果泥；
2、川贝放入德龙咖啡研磨机磨成细粉；
3、枇杷果泥放入锅中大火烧开，中火熬制半小时，放入冰糖小火继续熬制1小时；
4、川贝粉放入锅中，小火继续熬制半小时，关火自然冷却；
5、果浆冷却至室温时放入400克蜂蜜搅匀，全部装入干净的玻璃瓶中，将余下蜂蜜倒入覆盖果浆表层；
6、密封保存，可放入冰箱冷藏室。

从熬制开始及关火10分钟内要用木勺不停搅拌，并防止果浆溅出烫伤；最终以果浆高度粘稠、颜色金莹剔透为准。