乐至县土特产：传统古法压榨菜籽油

菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油，最近也叫芥花油，主产地在我国西南地区。菜籽油是用油菜籽榨出来的一种食用油，油菜是从古代文明的传统的作物繁殖中发展出来的油料作物，曾经被认为是加拿大的特产，已经成为北美主要的商品作物之一。

四川省乐至县土地肥沃，物产丰富，树木茂盛，全县森林覆盖率高达32.6%，是全国最早的绿化先进县、造林百佳县，也是全国粮食、油菜、花生基地县。

甘蓝型油菜（Brassica napus L.），油菜三大类型（白菜型油菜、芥菜型油菜、甘蓝型油菜）之一，是由芸薹与甘蓝通过自然种间杂交后双二倍化进化而来的一种复合种，起源于欧洲，中国于20世纪30年代由朝鲜、日本和英国引进，是我国重要的油料作物。

甘蓝型油菜开花结籽

自然日晒干燥

炒干油菜籽

传统古法物理压榨