真菌，又称菌物界，是真核生物中的一大类群，包含酵母、霉菌之类的微生物，及最为人熟知的菇类。真菌自成一界，与植物、动物和原生生物相区别。真菌和其他三种生物最大不同之处在于，真菌的细胞有含几丁质为主要成分的细胞壁，而植物的细胞壁主要是由纤维素组成。卵菌和黏菌...
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市场上很难吃到的美味桑椹
桑树，又称娘仔树（台语：niû-á-tshiū）有许多种，有乔木也有灌木，有“华桑”、“白桑”、“鸡桑”等，其果实名为桑葚。桑树有多种用途。树皮、树根：可入中药，称作桑白皮、蜜桑白皮，亦可当成食用菇菌菌丝载体，早期用以制纸。叶：可入药，但主用途是喂养蚕。...
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堆肥综合利用的大师吉恩佩恩（Jean Pain）
吉恩佩恩（Jean Pain）1928年出生于瑞士，后来定居于法国，在他短暂的一生中大部分时间是和她的妻子一起，从事森林保护和灌木林、特别是森林防火灾方面的研究，最后他们得出了一系列非常好的成果，发明了一种新的堆肥技术，积累了大量的关于堆肥的具有实操性的...
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动手造一个独一无二的游泳池
据说，奥运比赛之后，游泳馆里的客人比以往多了近一倍。当然了，游泳对我们很多人来说并不是什么比赛，而是一种健身，更多时侯，在夏天，是大家煮水饺，哦不，是大家洗澡降温的地方，或者是打麻将顺便降温的地方。可是，您有没有意识到泳池里散发出一股淡淡的消毒水的味道？...
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杰夫·罗顿（Geoff Lawton）：单元轮牧系统
杰夫·罗顿（Geoff Lawton）：单元轮牧系统——在我们的地块上，只要有稍微足够的面积，都可以模仿大自然野生动物的这种迁徙模式来轮牧我们的动物。动物是农场里重要的一个元素，在朴门永续设计的系统里，我们会分析动物的各项需求、产出和特性，而一些特性也刚...
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阿特·路德维希：地景灰水系统
阿特·路德维希（Art Ludwig）是一个畅销书作家和国际生态设计顾问，35年以来，设计出最佳集成的系统是阿特的日常工作，他的专长设计复杂的、浓绿的、集成的水系统（系统中的系统），废水系统、能源、居所和运送系统，建立起这样的系统需要协调整合多专业的知识...
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大地之舟（Earthship）
上世纪70年代，建筑师雷诺兹决定在沙漠里建造自己的居住社区。这里的住户通过收集并循环自然资源进行供给，温室培育农作物，逐渐形成了独特的生存模式。直到今天，“大地之舟”依然屹立不倒。在美国的新墨西哥州，座落着一个叫 “世外公社”（Greater World...
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荷兰建全球最大“大地之舟EarthShip”生态社区
荷兰东部小镇奥尔斯特正在开发一处别具特色的居民小区，形态各异的23栋环保“地球屋”将在此“落户”，成为欧洲规模最大的“大地之舟”。“地球之舟”源于美国建筑师迈克·雷诺兹的创意。上世纪70年代，雷诺兹提出了房屋建造新理念，其核心是房屋实现能源自给和废物再利...
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垃圾勇士雷诺兹：用垃圾造豪宅惊艳世界
在废弃轮胎里塞满泥巴堆起来就是房子的墙壁从垃圾堆里捡出来的酒瓶是墙壁上最精致的装饰郁郁葱葱的蔬菜花草在玻璃窗下尽情生长太阳能发电，温度自行调节屋外下雪，屋内香蕉正熟没错，这座令出演《深海大猎杀》等电影的著名演员丹尼斯·韦弗都心仪不已的房子，正是美国著名建...
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城市化的四个过程：从城市化到再城市化
城市化城市化：人口向城市集中，乡村转变为城市，此为城市化进程的起步阶段。大多数发展中国家处于此阶段。城市化（英语：Urbanization / Urbanisation），又称城镇化、都市化，是指人口向城市聚集、城市规模扩大以及由此引起一系列经济社会变化...
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