洋芋(北方多称土豆,南方多称马铃薯)是全球第四大重要的粮食作物,仅次于稻米、玉米和小麦。洋芋含有一些有毒的生物碱,如茄碱和卡茄碱,特别集中在未成熟期,或者存储不当的芽眼四周和见光变绿部位,且不会因烹煮加热而分解。四季豆(菜豆)是全球种植范围最广的食用豆类...
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春在溪头荠菜花——漫谈苏州的野菜
最近的朋友圈都在晒挖野菜,让我们跟随苏州林学会理事长王金虎老师,一起了解一些野菜的知识吧。首先野菜不应该是人工栽培的,其次是可以作为蔬菜来食用的。也包括不是完全野生的,人为加以管理的,或者叫做人工抚育型半野生的。现在大家都喜欢野菜,不少野菜变成了栽培的作...
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2005年成都第三十七届灯会
南宋诗人陆游在《丁酉上元》诗中描述成都灯会盛况是“突兀球场锦绣峰,游人仕女拥千重;鼓吹连天沸午门,灯山万炬动黄昏”。从1962年起成都恢复春节灯会,会期一个月。 成都灯会在青羊宫举办,后以塔子山公园为主会场。后来,成都灯会更名为成都国际熊猫灯会,并且开始...
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我们用冰棍来衡量我们的日子
客人在七月到来,他们像霉菌一样把墙壁弄得黑乎乎的。我们邀请他们来的时候正是雪花吹打玻璃的月份,这似乎是与比利表哥和他的家人重聚的好主意。当渡轮终于到来的那一天,我们咬紧牙关,双手合十,迎接他们。一个好的客人会带着一瓶波旁威士忌、一袋牛排和洗碗的冲动来...
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聊聊朴门 | 以及那些和永续农业相关的大佬们
Permaculture(中译为朴门永续设计)朴门的精神是发掘大自然的运作模式,再模仿大自然来设计庭园、生活,以寻求并建构人类和自然环境的平衡点,它可以是科学、农业,也可以是一种生活哲学和艺术。永续农业——永续和农业——是一套整合式的设计理念。包含农艺、...
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