虽然广为流传的说法是,云南人不吃“蘑菇”,只吃“菌子”,而只有野生菌才配叫“菌子”。但我们四川人也尊崇吃“菌子”,传说这种新鲜“菌子”一市斤卖到上千元,但几百元一斤的卖价我是亲身体验过的。所以维基里说在早期曾被当作高级的伴手礼也许是真的。鸡𭎂菌(Macr...
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魔法、你表弟的香烟和土豆泥
当你还是个孩子的时候,感恩节是神奇的。不是“迪士尼”那种神奇的——没有烟花或会说话的动物——而是因为你太小,所以没有注意到其中的裂痕。肉汁尝起来没有罪恶感,土豆泥没有因怨恨而结块,火鸡也不是用政治紧张的刀子切的。现在情况不同了。你把车开进父母家的车道,他...
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《黑白大厨:料理阶级大战》引发的饮食阶级论
在手机还没有成为照相机之前的2002年,法国摄影师Bettina Rheims来到了上海,用传统的胶卷相机拍摄了上海各行各业的真实女性照片,从著名演员周迅到女性政府官员。她用镜头热切地寻找着上海女性的精神,最后她发现上海的节奏如此之快、发展如此之快,以至...
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朴门永续设计哲学观的讨论
对我自己而言,我认为没有比利用永续栽培与适当技术的小型负责任社区更能解决人类的问题;无论是政治的或经济方面的问题。我深信中央集权的日子是指日可数的,而社会所产生的重新部落化,将是无法避免的,即使有时是痛苦的过程。在我们当中的某些人可能无意愿进行此事,但为...
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研究证明种植花园可以让你更快乐、减轻压力
园艺不仅对一个地方的美观有多种好处,还帮助英国各地数百人改善心理健康——尤其是在封锁期间。现在,由英国皇家园艺学会 (RHS) 以及谢菲尔德大学、威斯敏斯特大学和弗吉尼亚大学领导的一项研究证明了我们都知道的事实:在您的花园(即使是非常小的花园)中种植植物...
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年轻人游乡村 拒绝农家乐
【南方日报】疫情之下,乡村游由于远离人群、安全性更出色,越来越多的年轻游客在周末游和周边游时选择到乡村体验大自然的美好。在年轻人眼里,乡村游早已不是传统的农家乐,自驾、包车成为人们开启乡村游的重要出行方式,滑雪、露营、体验ins风民宿、打卡山间咖啡木屋、...
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